Il Vescovado Costiera Amalfitana

Di Maria Abate

Ha meno di 30 anni, ma ha deciso di rilevare l'attività del padre, scomparso prematuramente lo scorso marzo.

Stiamo parlando di Rebecca Pesacane, che da qualche giorno con orgoglio porta avanti il Liquorificio Badia, che suo papà Giovanni ed Emilio Giordano, anch'egli venuto a mancare troppo presto, avevano fatto conoscere in tutta la Costiera Amalfitana e oltre.

Una scelta di cuore la sua, ma anche molto coraggiosa, in un panorama economico incerto come quello attuale. Ma Rebecca ha una certezza: la qualità dei prodotti, realizzati con materie prime del territorio.

E così dai limoni "sfusati" si ottiene un limoncello dall'aroma inconfondibile, dal finocchietto che cresce naturalmente in campagna nasce un digestivo davvero efficace, dalle bucce dei mandarini scaturisce un liquore profumatissimo da assaporare a fine pasto. E poi, immancabile, il Concerto, uno dei rosoli più antichi prodotti in Costiera Amalfitana, composto da ben 15 erbe e spezie diverse che sprigionano un aroma intenso e avvolgente.

Rebecca ha deciso di racchiuderli in nuove bottiglie, raffinate ed eleganti, per dare un tocco di modernità alla tradizione.

Con la collaborazione di Lucia, sorella del compianto Emilio, ha dato anche una rinfrescata al punto vendita di Piazza Cesarano, pur lasciando ricordi disseminati qua e là del papà e del socio.

In questi giorni, la giovane è al lavoro per preparare le confezioni natalizie che porteranno gioia e condivisione sulla tavola delle feste in famiglia e con gli amici.

A lei, che ha stravolto la sua vita per omaggiare il padre, auguriamo tante soddisfazioni che possano riempirle il cuore, con la consapevolezza che a guidarla ci sarà sempre il suo angelo custode.

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