Il Vescovado Costiera Amalfitana

Si è tenuto ieri, giovedì 26 settembre, il primo di una serie di incontri formativi che vedranno protagonisti gli alunni dell'Indirizzo IPSEOA del nuovo Istituto Marini-Gioia-Comite, nato dall'accorpamento tra le scuole di Amalfi e Maiori, insieme a esperti di spicco del settore turistico-ricettivo e dell'enogastronomia.

Durante la giornata, gli studenti sono stati coinvolti in due appuntamenti di grande rilievo. La mattina, presso la sede del Comite di Maiori, hanno partecipato a una lectio magistralis tenuta dal Maestro Salvatore Calabrese, celebre bartender, che ha condiviso con i ragazzi la sua straordinaria esperienza professionale, nata proprio a Maiori 48 anni fa. Calabrese ha esortato i giovani a inseguire i propri sogni con determinazione, sottolineando l'importanza di avere sempre aspirazioni e obiettivi nella vita. «I sogni sono la molla che ci permette di vivere bene e di realizzare il meglio per noi stessi», ha affermato Calabrese.

Nel pomeriggio, gli studenti si sono spostati presso l'Università del Gusto di Agerola, all'interno della kermesse "Santarosa Pastry Cup" dove hanno ricevuto il messaggio del Maestro Pasticciere Iginio Massari, un'icona mondiale della pasticceria e ambasciatore della Sfogliatella Santarosa nel mondo. Massari in una nota ha elogiato le competenze emergenti degli studenti, incoraggiandoli a coltivare la passione e il sacrificio necessari per eccellere nel proprio mestiere. «Il lavoro richiede dedizione, ma regala immense soddisfazioni», ha scritto, citando l'esempio di un ex alunno dell'Istituto, Davide Esposito, ora impiegato in una delle migliori pasticcerie di Parigi.

Questi incontri, parte di un percorso formativo progettato per rispondere alle esigenze degli studenti, consentono ai ragazzi di confrontarsi con figure professionali di altissimo livello, ampliando la loro conoscenza e consapevolezza delle opportunità del settore. L'obiettivo dell'Istituto è di garantire ai propri alunni un'educazione coerente con il profilo professionale scelto, in linea con le risorse culturali, economiche e formative del territorio.