Il Vescovado Costiera Amalfitana

Una sfida ai tradizionali abbinamenti con la pizza. Vini e birre sostituiti da fantasiosi cocktail da gustare con una profumata Margherita o con altre specialità. L'appuntamento - da non perdere - è per venerdì 30 settembre all'Acqu'e Sale di Sorrento, con le celebri pizze e le specialità di Antonino Esposito, patron del locale di Marina Piccola e popolare protagonista del palinsesto di Alice Tv, che incontreranno i drink innovativi miscelati da Fernando Schiavo, giovane ed estroso bartender di Ravello, che per l'occasione proporranno al pubblico inedite accoppiate di gusto (inizio ore 20).

A soli 23 anni, cresciuto non solo professionalmente al San Domingo, dal 1929 il bar di piazza del Vescovado, a Ravello, che ha accolto personaggi del jet set internazionale - da Gore Vidal a Jacqueline Kennedy e Gianni Agnelli, da Tim Robbins e Susan Sarandon a Scarlett Johansson - Schiavo già vanta un profonda cultura dello straordinario mondo della mixology, l'arte di fare cocktail. E' tra i seguaci di Salvatore Calabrese, "The Maestro", il barman italiano più noto e venerato al mondo, alla continua ricerca di nuove miscele e soluzioni, grazie ad un'ampia conoscenza di distillati e preparati.

Ad aprire le danza a ritmo di shaker l'Acqua e Sale Daily Punch, a base di rum, the alla vaniglia, pepe rosa e limone, servito con una focaccia.

Poi, sulla base della pizza scelta, agli saranno serviti Real Kentucky Sour, Messicano Italiano, Scotland Flawer, Carbonate Soul e Amalfitan Biodiversity, il signature cocktail ideato da Schiavo, con gin, vaporizzazione di vodka infusa al finocchietto selvatico e asparago marino. Save the date.