Tu sei qui: Echi e FavilleAntonietta Incolti vince il secondo "Championnat de France de Pâtes": nei suoi paccheri le sue origini furoresi
Inserito da (PNo Editorial Board), sabato 13 aprile 2024 11:38:41
Antonietta Incolti, originaria di Furore, in Costiera Amalfitana, ha vinto il Campionato francese della pasta, nella categoria "pasta fresca".
A conquistare la giuria, presieduta dallo chef stellato Simone Zanoni, i suoi paccheri con pomodorini datterini, pesce spada, pangrattato di tarallini al finocchietto selvatico e zeste di limone di Amalfi.
Organizzato dall'Associazione delle pizzerie francesi, il Campionato francese della pasta si è svolto al Sandwich & Snack Show il 13 e 14 marzo scorsi, a Parigi, dove quaranta candidati si sono sfidati nelle categorie pasta fresca e pasta secca.
A commentare il suo successo il giornalista Sigismondo Nastri, che l'aveva avuta quale alunna quando insegnava all'Ipc di Amalfi: «Antonietta è arrivata a Parigi da Furore - quella che è definita "Terra Furoris": terra di gente tosta, ingegnosa, ricca di fantasia e voglia di fare - con una vena artistica che lì, all'ombra della Torre Eiffel, ha saputo mettere a frutto. Ho visto dei suoi dipinti molto belli. Ma non le è bastato. Ha attivato un laboratorio per la produzione di pasta fresca, che le ha aperto subito le porte del successo. La vittoria nel campionato francese ne rappresenta solo la consacrazione ufficiale».
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
rank: 102726102
La comunità agerolese si è riunita per festeggiare un traguardo eccezionale: i 100 anni di Vincenzo Naclerio, uno dei pochi soldati italiani sopravvissuti alla terribile esperienza della prigionia ad Auschwitz. La celebrazione, carica di emozione e gratitudine, si è tenuta nella suggestiva cornice della...
Monsignor Beniamino Depalma, Arcivescovo emerito di Nola, ha festeggiato ieri, 15 maggio, il suo 83º compleanno. Da Minori gli sono giunti gli auguri di don Ennio Paolillo: su Facebook il parroco ha pubblicato una foto scattata in occasione di una celebrazione tenuta con don Giulio Caldiero, accompagnata...
La comunità di Maiori apprende con gioia la nascita questa mattina di Lavinia Ferrara, primogenita di Erasmo e Federica Capone. La piccola è venuta alla luce presso l'ospedale San Leonardo di Salerno, portando una ventata di commozione per i nonni Antonio con Maria Luisa e Salvatore con Rachele, le zie...
Una splendida e soleggiata mattinata di inizio maggio ha fatto da cornice al matrimonio tra Mario Lazzarini e Senta Sterken, celebrando l'unione di due culture in una cerimonia intima ma ricca di emozioni. Nel Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo, il sindaco Antonio Capone ha officiato il rito...
Il 1° aprile, uno dei pilastri del Presidio ospedaliero "Costa d'Amalfi" ha concluso il suo percorso lavorativo. Il dottor Enrico Fierro, medico chirurgo di Tramonti, ha finalmente raggiunto la meritata quiescenza. Fierro è stato un punto di riferimento essenziale per il territorio, svolgendo il suo...
Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.
La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.
Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.